有時候我們吃東西不是為了貪美味
而是想吃『一種家鄉的思念💕』
身為宜蘭人，一定要推推⤵️
宜蘭員山/結頭份社區發展協會
來自媽媽手作的農產品
🍚大樹公手工醬油/結頭份豆腐乳🍍
🍚大樹公手工醬油｜米漢堡
帥堯愛吃米漢堡到一個誇張的地步
所以上次露營時⛺️我們家二廚『倍倍千金』
直接使用了大樹公手工醬油和白飯
前一晚讓孩子們自己動手做漢堡皮
孩子們玩得超開心的
漢堡皮完成啦
接著就是放入冰箱
隔天再一起製作內餡吧
米飯和著醬油香再煎赤赤
加上內餡爆炸的🍔米漢堡
真的是超級美味😋
除了米漢堡好好食
熟煮、涼拌，通通都好食
🍚大樹公手工醬油
✅成分：黑糖、鹽、圓糯米、甘草片、冰糖、麥芽糖
從選豆➡️醃製➡️發酵➡️熟成
採在地阿嬤傳統配方釀製而成
全程不添加任何化學香料
而且只在立夏跟立秋之間製作哦
因為是純手工黑豆精釀
有沈澱物是正常滴，大家免緊張
👉不死鹹的醬油
讓妳每道菜都擁有自己的靈魂
🍍結頭份豆腐乳｜豆腐香蒸飯
米清洗直接與喜愛的菜肉擺一擺
一塊結頭份豆腐乳➕一大匙開水壓碎
再將壓碎後的豆腐乳均勻加入，不用再調味
外鍋一杯水，跳起來後悶15分鐘
接著就可以享受一頓
滿滿鳳梨豆腐乳香的便當啦
✅成分：豆腐、鹽、糖、鳳梨製作
鳳梨發酵讓豆腐色澤更顯金黃剔透
帶著淡淡鳳梨果香的綿密圓潤口感
不會一夾就碎的鳳梨豆腐乳還會回甘哦
🍍結頭份豆腐乳也很適合拿來熬湯頭
還有像是拿來醃漬肉類啦
可以使用的料理真的是非常多
也難怪結頭份豆腐乳這麼搶手
宜蘭員山/結頭份社區
結頭份社區是臺灣歌仔戲的原鄉
社區有著保存、傳承及發揚
➡️歌仔戲文化的重責大任⬅️
宣揚國寶文化為目標
將環境議題編寫成劇本
結合歌仔戲曲調演出
讓前來社區觀摩的朋友
能潛移默化的將環境保護
生態保育、環境永續的觀念深植於心
而達到環境教育的目的
結頭份社區發展協會除了上述之外
也致力於將當地農作製作成更多農產品
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